鲊
ㄓㄚˇ,ㄓㄚˋ
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鲊鮓
1zhǎㄓㄚˇ基本解释
①一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。
②用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存。茄子～。扁豆～。
详细解释
名词
1.盐腌的鱼。
肥鲊（大而厚实的咸鱼）；鲊脯（盐腌的鱼干）；鲊酱（鲊醢。鱼酱）；鲊羹（用腌鱼做的汤）
salted fish;
2.泛指盐腌食品 。
鲊瓮（盐腌食品用的陶瓮）；鲊菜（盐腌的鱼肉蔬菜）
salted food;
鲊鮓
2zhàㄓㄚˋ基本解释
◎海蜇，水母的一种。