蟹黄

◎螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。

英文the ovary and digestive glands of a crab;

1.亦作“蠏黄”。

2.螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色，味鲜美。

例证北魏 杨衒之 《洛阳伽蓝记 · 景宁寺》：“菰稗为飰，茗饮作浆，呷啜蓴羹，唼嗍蠏黄，手把荳蔻，口嚼梹榔。”
范祥雍 校注：“蠏黄，即蟹膏。”
宋 · 虞悰 《食珍录》：“贺季 白有 青州 蟹黄。”

3.借指螃蟹。

例证唐 · 钱珝 《江行无题》诗之五一：“谩把罇中物，无人啄蟹黄。”
宋 · 秦观 《田居》诗之一：“蟹黄经雨润，野马从风犇。”

4.见“蟹黄水" class=primary href=/cidian/ci-15be15578>蟹黄水”。

◎螃蟹体内的卵巢和消化腺。色黄，可食，味道鲜美。