花椰菜
ㄏㄨㄚ ㄧㄝ ㄘㄞˋ
词性
名词
词语解释
花椰菜
◎二年生草本植物。叶大，花作球状，黄白色，是蔬菜的一种。也称菜花或花菜。
翻译
- 英语 cauliflower
- 德语 Blumenkohl [ lat: Brassica oleracea var. botrytis ] (S, Ess)
- 法语 chou-fleur
国语辞典
花椰菜
◎植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。为甘蓝的变种，茎硬而肥大，高约四十至八十公分。叶宽大，基部钝形，边缘呈波状，平滑无毛。花部成肉质块状，可供食用。
网络解释
花椰菜
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。花椰菜，是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
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