白斩鸡
ㄅㄞˊ ㄓㄢˇ ㄐㄧ
词语解释
白斩鸡
◎白切鸡，鸡肉白水煮熟蘸佐料食用的一种菜肴。
英文a chicken dish;
网络解释
白斩鸡
白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以芥末酱或特制酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。
2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。
词语学习技巧
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汉语学习指导
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学习方法建议
多造句练习，巩固词语的实际运用能力
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