麻饼

má bǐng
ㄇㄚˊ ㄅㄧㄥˇ

词语解释

麻饼má bǐng

食品名。

国语辞典

麻饼má bǐng

用面粉制的饼,上洒胡麻。

例证唐 · 白居易〈寄胡饼与杨万州〉诗:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。”
《通俗常言疏证 · 饮食 · 麻饼》引《后赵录》:“石季龙讳胡,改胡饼为麻饼。”

网络解释

麻饼

麻饼,中国传统名点,相传早在北宋时代,安徽合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼,名“金钱饼”,风味可口,在农村婚嫁中,麻饼视作为喜饼,表寓意吉祥。麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外,配料中有花椒、食盐,成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味,为川点中的名品。另外,香脆酥甜的土家族麻饼也是贵州德江县土家族的传统食品。

词语学习技巧

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学习方法建议

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